「お赤飯…？？」

　8/4(金)、お休みだったので、久しぶりにパサール三芳に行ってきました！

　買い物のついでに、以前アルバイト勤務していた「食の駅」（パサール三芳内のFamilyMartの向かいの産直のお店）に立ち寄り、同僚達とお喋りを楽しみつつ、新鮮野菜を購入。

　産直のお店なので、旬のお野菜や果物が豊富に揃っています。

　そこで珍しいお野菜を発見したので投稿しまーす！

　そのお野菜とは「大和ルージュ」。

　ルージュと名のつく通り、真っ赤なスイートコーン！

　ポリフェノールの一種であるアントシアニンが豊富で、その含有量は苺の２．５倍だそうです。（詳しくは添付写真をご覧ください。）

　日本初だけあって、お値段は少々お高め。

　早速、食してみました。

　１本はレンチンしてそのまま。

　普通のトウモロコシより粒は小さめ。

　生のままだと色味がまばらでしたが、熱を入れると真っ赤になります。（ちなみにヒゲも真っ赤です。）

　実の中の方は黄色。

　味は黄色のスイートコーンと変わらず普通に美味しい。

　食べ終わると表示通り、芯まで真っ赤。

　２本目はコーンご飯にしてみました。

　実は包丁で削ぎ落とし、芯と実を一緒に入れて普通に炊くだけ。

　おー✨

　これまた表示通り、見た目はお赤飯そのもの！

　炊きたてのコーンご飯にバターとお塩を混ぜて食べたら、コーンの甘みが引き立って美味〜😆

　ちょっとお高めですが、見た目鮮やかで食欲も湧きますし、栄養たっぷりの大和ルージュで夏バテ予防！（別にここの農家さんのまわし者ではありません笑）

　他にもモロヘイヤやオクラ、ブルーベリーやイチヂクなど、旬のモノがたっくさん✨

　旬のお野菜は収穫が終わったらもう店頭には並ばないので、気になる方は早めにパサールへGo！！

　※余談ですが、うちの次男はそこのお店でバイトしてます。

　夕方からの勤務ですが。

　見かけたら、イジって🆗です笑

投稿者　Sachikoさん